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Tout Cuisine, gastronomie, vins

Téléchargez le livre :  Je fais mes fromages

Je fais mes fromages

Adèle Desachy , Pierre Coulon
Eyrolles

16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine ! Faire son fromage sans être fromager, c'est possible ! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre...
Prix :
4,99



Livre(s) 258
Télécharger le livre :  Mon cours d'accords mets et vins

Mon cours d'accords mets et vins

14,99

Fabrizio Bucella
Dunod

Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l’apéritif, un liquoreux avec du foie gras… d’accord, mais pourquoi  ? Vous aimeriez comprendre comment fonctionnent les accords entre les vins et les mets, créer des associations...

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Télécharger le livre :  Je fais mes fromages

Je fais mes fromages

-58 %
11,99 € 4,99

Adèle Desachy , Pierre Coulon
Eyrolles

16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine ! Faire son fromage sans être fromager, c'est possible ! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans...

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Télécharger le livre :  Petit traité du pain d'épice

Petit traité du pain d'épice

13,99

Mireille Gayet
Le Sureau

« Courre, courre aussi vite que tu peux ! Tu ne pourras pas m’attraper ! » Tout le monde connaît l’histoire du petit bonhomme de pain d’épice, mais de quel pays vient-il ? De France, d’Angleterre, d’Allemagne, d’Europe centrale, de Russie ? Non, il nous arrive tout...

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Télécharger le livre :  Trésors alimentaires des Andes

Trésors alimentaires des Andes

7,99

Gérard Guilaume
Editions DésIris

En Amérique du Sud, les Andes ont toujours été un berceau pour les cultures vivrières. Cette zone géographique a vu naître la pomme de terre, l’arachide et la tomate. Des cultures moins connues, comme le quinoa, la canihua, la kiwicha, la maca, ont ...

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Télécharger le livre :  HOOKED

HOOKED

4,49

Mark Hix
Mitchell Beazley

Hooked delves into the exciting fishing adventures of celebrated chef, restaurateur and food writer Mark Hix, opening with the story of his first catch, age 8, being cooked for supper by his grandmother - the catalyst for what has become his passion.You...

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Télécharger le livre :  Le petit chimiste (très)  gourmand en cuisine

Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine

9,99

Raphaël Haumont
Dunod

Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez,...

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Télécharger le livre :  Zen

Zen

12,99

Shunmyo Masuno
Marabout

A priori, la philosophie zen est incompatible avec la vie trépidante des citadins du XXIe siècle... Miracle ou paradoxe japonais, Shunmyo Masuno, prêtre zen très populaire, est parvenu à tirer 100 conseils du Zen, parfaitement adaptables à notre quotidien tumultueux,...

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Télécharger le livre :  Comment la France a révolutionné le monde du vin

Comment la France a révolutionné le monde du vin

12,99

Christophe Lucand
Dunod

Printemps 1919. Il y a un siècle. La France sort à peine d’une guerre dévastatrice qui a profondément bouleversé le pays, saigné sa population, ruiné son économie et durablement affecté ses valeurs. Alors que le pays accueille à Paris la grande conférence de la Paix qui...

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Télécharger le livre :  Pourquoi boit-on du vin?

Pourquoi boit-on du vin?

13,99

Fabrizio Bucella
Dunod

Au fond, pourquoi boit-on? Le débat, qui n'est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde. On serait tenté de répondre «parce que c'est bon», ou bien «parce que c'est plaisant» ... mais encore? Existe-t-il une explication plus fondamentale au plaisir...

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Télécharger le livre :  Le guide pratique du café

Le guide pratique du café

11,99

François Etienne
Eyrolles

Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel. Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son...

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