En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies qui permettront notamment de vous offrir contenus, services, et publicités liés à vos centres d'intérêt. Fermer
LogoEntete
35 rue Imbert Colomès
69001 Lyon
Entete

Accueil > PRATIQUE > Cuisine, gastronomie, vins
Mon Compte
Me Connecter



F.A.Q.

Contact

Mise en Avant

Cuisine, gastronomie, vins

Téléchargez le livre :  Le petit chimiste pâtissier

Le petit chimiste pâtissier

Raphaël Haumont
Dunod

Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en famille! Choco Rice Mallow, Rubik's fruits, Yaourts glacés tutti-frutti, Spag...
Prix :
11,99



Les nouveautés
Télécharger le livre : Aubergines, je vous aime...
Aubergines, je vous aime...
Béatrice Vigot-Lagandré

Vous pensez que l’aubergine ne se plaît que cuite en ratatouille ? Aubergines, je vous aime… vous propose de...
Télécharger le livre : L'Art d'être un hôte parfait
L'Art d'être un hôte parfait
David Chenuet

Trois grands chefs étoilés le disent d’emblée en préface : recevoir est un art qui ne s’improvise pas ! Comment...
Télécharger le livre : Le vin de Bourgogne - 3e éd.
Le vin de Bourgogne - 3e éd.
Jean-François Bazin

Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier. Tout juste une...
22,99

Télécharger le livre : Cépages & vins - 2e éd.
Cépages & vins - 2e éd.
François Collombet

Apprécier un vin, c’est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur,...
14,99

Télécharger le livre : Mon cours d'oenologie - 2e éd.
Mon cours d'oenologie - 2e éd.
Marie-Dominique Bradford

Apprécier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les comprendre et...
14,99

Télécharger le livre : Un chimiste en cuisine - 2e éd.
Un chimiste en cuisine - 2e éd.
Raphaël Haumont

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ?...
Les plus consultés
Télécharger le livre : Umami
Umami
Fabrizio Bucella

L'umami c'est quoi ? Il s'agit du glutamate, substance à l'origine du cinquième goût. Il est devenu la coqueluche des...
11,99

Télécharger le livre : Je cuisine avec un Nutribullet
Je cuisine avec un Nutribullet
Collectif

Son moteur très puissant lui permet d’atteindre une très grande vitesse sans chauffer les ingrédients. Il préserve...
Télécharger le livre : Chocolats gourmands et sains à faire soi-même
Chocolats gourmands et sains à faire...
Marie-France Farré , Noëlie Cotteaux , Gaelle Bizeul

Envie de faire plaisir à vos proches – ou de vous faire plaisir ! – avec une dégustation de chocolat fait-maison ?...
12,99

Télécharger le livre : Œnotourisme et spiritueux
Œnotourisme et spiritueux
Alain Marty

Avec plus de 100 millions de visiteurs attendus dans le monde en 2025 et un chiffre d’affaires qui dépassera 40...
15,99

Télécharger le livre : Lexique de la vigne et du vin - Wine lexicon
Lexique de la vigne et du vin - Wine...
Eric Glatre

Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, ce lexique français/anglais – anglais/français...
Télécharger le livre : Le petit chimiste pâtissier
Le petit chimiste pâtissier
Raphaël Haumont

Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences...
11,99