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Biographie et livres de Didier NOURRISSON

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Didier Nourrisson, spécialiste des comportements alimentaires, est historien et professeur à l'université Claude-Bernard-Lyon-I. Il est notamment l'auteur de
Crus et cuites. Histoire du buveur (Perrin, 2013) et
Au péché mignon. Histoire des femmes qui consomment jusqu'à l'excès (Payot, 2013).
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Le Buveur du XIXe siècle

Didier Nourrisson


Albin Michel

2014-12-01

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« Le cognac et le vin sont les boissons d'assaut ; le vainqueur boit du vin, l'esclave boit de l'eau ». Voici le parti pris de la Revue viticole dans le grand débat entre l'idéal tempérant et le triomphe du buveur qui culmine lors de le Première...

16,99

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