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Biographie et livres de Fabienne HENRYOT

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Fabienne Henryot est docteur en histoire. Elle mène ses recherche sur la vie monacale, d’hier et d’aujourd’hui.

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À la table des moines : Ascèse et gourmandise de la Renaissance à la Révolution

Fabienne Henryot


La Librairie Vuibert

2015-06-08

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La première histoire de l'alimentation dans les communautés monastiques. À en croire notre imaginaire, bière et vin coulaient à flots dans les abbayes de jadis et on y dégustait les meilleurs fromages. Mais les disciples de l’austère saint Benoît ou...

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